Scaloppine, ehm...

tedina

Posted on 6/1/2013, 21:02

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...alla cornuta. Perché sono buone e veloci come gli spaghetti al burro

SCALOPPINE ALLA CORNUTA

Ingredienti:

Fettine di vitello (o maiale, fate voi)
Farina
Burro
Vino rosso
Basilico
Brodo di carne
Emmenthal (anche parmigiano, forse meglio)

Come si fa:

Infarinate leggermente le fettine e rosolatele in padella con un po' di burro. Aggiungete una spruzzata di vino rosso e lasciate evaporare a fuoco vivo. Abbassate la fiamma, basilico tritato e brodo, un coperchio.
Dopo 5-6 minuti ponete su ogni fettina il formaggio tagliato sottile o grattugiato, spegnete il fornello, coprite e lasciate sciogliere.

Si fa prima a farle che a scrivere.

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Mancio65

Posted on 7/1/2013, 08:54

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Il giorno che le trovo per cena dici che mi devo preoccupare? :lol:

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tedina

Posted on 7/1/2013, 13:37

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CITAZIONE (Mancio65 @ 7/1/2013, 08:54)

Il giorno che le trovo per cena dici che mi devo preoccupare? :lol:

Per niente, basta declamare convinti l'intenzione di prepararle il giorno dopo

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